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餐厅如何通过服务员的盘子增加收费?

文章来源:365bet亚洲官网网址 阅读: 发布时间:2019-07-05  

3,“鸡不提供头部,鸭子不提供尾巴,鱼不提供顶部”,即当鸡,鸭,鱼和其他菜肴被送到,不要放鸡头,鸭尾,鱼。家族徽章面向主人。
相反,将鸡鸭头放在右边。
使用整条鱼时,不要将鱼肚放在宿主面前,因为鱼肚骨头很小,肉质鲜嫩。这意味着尊重客人。
4.放入蔬菜时,请保持盘子与顾客之间的距离合理。将板放置在一排座椅中时,板应放置在小板附近。在餐厅的顶部,两组顾客坐在餐桌旁,但在这种情况下,他们需要将餐盘分开并将不同顾客的餐盘放在一起,但不能自由安排。否则,很容易误导。
5,将板放置在主要位置的最佳位置。
要将此侧放置在正确位置,请将普通宴会的主要路线转到主要位置,并将该板的另一侧指向其他客人。
6.如果您想要提供宴会或更美味的菜肴,您必须先将这些菜肴放在主办方和主人面前,然后在将剩下的菜肴移到桌子上的同时提供菜肴。


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